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Une bonne santé
Entretenir son corps
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Hippocrate aurait dit un jour : "Que ta nourriture soit ton médicament et non que ton remède soit ta nourriture !"

• La beauté du corps vient en mangeant.
• Une bonne santé est un bien précieux. Nous trouvons naturel d'en jouir chaque jour, aussi bien physiquement que mentalement, et nous n'apprécions généralement son importance que lorsque nous tombons malades. Pourtant, rester en parfaite santé ne va pas de soi.

Conditions d'une bonne santé

• La santé dépend de nombreux facteurs, dont les plus importants sont notre patrimoine génétique, notre environnement, les soins que nous recevons et notre mode de vie. Le rôle de certains de ces éléments est par ailleurs fréquemment surestimé : ainsi l'hérédité et les traitements proposés par la médecine conventionnelle n'ont-ils pas un rôle aussi déterminant qu'on le croit parfois.

Alimentation et mode de vie

• Il est significatif, par exemple, que les éléments de notre mode de vie constituent plus de 50 % des facteurs déterminant notre état de santé. C'est-à-dire que nos maladies sont rarement dues à la seule malchance ou à une lourde hérédité, mais résultent le plus souvent de nos choix quotidiens.
• Or, dans notre mode de vie, notre régime alimentaire occupe une place centrale. De nombreuses recherches ont montré l'importance des aliments dans l'amélioration de la santé des individus, la prévention des maladies et l'allongement de la vie. Cet ouvrage vous aidera à mieux comprendre l'influence que peut avoir une alimentation saine et équilibrée sur tous les aspects de votre santé.